Когато използвате фурната за първи път, настройте температурата на най-високата настройка и изберете горния и долния нагревателен елемент (ако е приложимо). Оставете вратата на фурната отворена и оставете да се пече празна за 15-20 минути. Нагревателните елементи имат защитен маслен слой; нормално е да усетите миризма на изгоряло или да се отдели дим по време на първата употреба.
Предварителното загряване на фурната означава, че фурната трябва да бъде предварително загрята до определената температура преди печене на храна, за да се гарантира, че времето за печене отговаря на рецептата. Загрейте фурната за 5-10 минути!
Дали можете или не да отворите вратата на фурната, докато работи зависи от храната, която печете. С изключение на сладкиши, кремави сладкиши и други храни, където отварянето на вратата оказва значително влияние върху процеса на печене, по принцип можете да отваряте вратата на фурната, но не твърде често. (Внимавайте с изгаряния, когато температурата е твърде висока.)
Завъртането на тавата за печене по време на печене осигурява по-равномерно нагряване и предотвратява прегаряне или недостатъчно изпичане. Когато печете сладкиши, хляб, мъфини и др., завъртете тавата за печене на 90 градуса след изтичане на половината от времето за печене. Когато печете бисквитки, ако във фурната има тави за печене на няколко решетки, разменете позициите на горната и долната тава. Тавата за печене на яхнии трябва да се завърти веднъж по време на печене, за да се осигури равномерно разпределение на соса.
След като използвате фурната, почистете я незабавно, за да предотвратите натрупването на мазнини и остатъци от храна, което може да повлияе на работата и хигиената на фурната. Избършете вътрешността на фурната с влажна кърпа или гъба, почистете нагревателните елементи с четка и подсушете външността с кърпа. За упорити петна във фурната, напръскайте бял оцет или лимонов сок върху петната, след това загрейте фурната, за да омекнат петната, преди да избършете.
