Отоплителна система
Нагревателни елементи: Обикновено използвайте нагревателни тръби от неръждаема стомана (като оребрени нагревателни тръби) или нагревателни проводници, разпределени на дъното или отстрани на фритюрника.
Устройство за контрол на температурата: Включва температурни сензори (като термодвойки, термистори) и контролер (механично копче или електронен дисплей) за настройка и наблюдение на температурата на маслото.
Тяло на фритюрника: Изработено от неръждаема стомана или алуминиева сплав, с добра топлопроводимост и устойчивост на корозия, използвано за задържане на олио за готвене и поставяне на храна за пържене.
Електрическа система за управление
Включва захранващи превключватели, устройства за защита от претоварване (като предпазители, прекъсвачи) и релета за осигуряване на безопасна работа на оборудването.
